The Bear – sæson 2

Tid og kærlighed.

Hvad end det er timingen i køkkenet, hvor alt skal spille helt ned til millisekundet, eller flugten fra de traumer, som plager de forskellige karakterer i varierende grad, handler det om tid og kærlighed i The Bear.

Ordsproget ”tid læger alle sår” har nemlig den bagside, at det ikke er fastlagt, hvor lang tid der skal gå.

Og hvis det ikke går hurtigt nok, er det meget nemmere at begrave sig i arbejde end at tage sig tid til at blive i smerten og bearbejde den. Især hvis man ikke har nogen – eller føler, man har nogen – omkring sig til at hjælpe med at bearbejde det, som nager ens psyke.

For den iltre kok Carmy – spillet med formidabel urkraft af Jeremy Allen White – stammer mange af de tunge følelser fra storebroren Mikeys selvmord knap halvandet år tidligere.

I første sæson af serieskaber Christopher Storers intense dramedy-serie så vi ham forsøge at drive familiens restaurant i Chicago videre. Resultatet er en af de mest intense og frenetiske serier i mands minde, og den blev da også belønnet med en fjerdeplads på vores liste over bedste serier i 2022.

I år kandiderer den aktuelle anden sæson kraftigt til podiepladserne.

Forrige ombæring sluttede med, at de mange penge, som Mikey havde gemt, blev fundet. Men det stod også klart, at spisestedet skulle gentænkes. Det skulle ikke være et mausoleum over den afdøde bror, men forvandles til en moderne restaurant af højeste rang.

Det er dog lettere sagt end gjort. Jo længere tid restauranten er lukket, desto mere fosser pengene ud. Og det er jo ikke billigt at færdes blandt eliten.

Konstant er Carmys gravide søster Sugar (Abby Elliott) efter ham. Sugar har som medejer taget styringen med økonomien, og kokken vælger ikke altid de billigste løsninger.

Pengetanken er ved at slippe op. Kampen mod uret tikker skjult som et ubarmhjertigt sekund-ur. ”Hvert sekund tæller,” som der står i et af de mange køkkener i serien.

Storer og med-showrunner Joanna Calo er dygtige til at sætte sær-afsnit dedikeret en enkelt person i scene, så man virkelig nyder de her små omveje fra hovedhistorien.

Konditoren Marcus (Lionel Boyce) ryger et smut til København, hvor han – ud over at lege turist i Nyhavn og mæske sig i kyllingeburger fra Poulette – står i lære hos den dygtige dessert-kok Luca (Will Poulter).

Afsnittet er instrueret af multitalentet Ramy Youssef, der brugte flere uger i byen på at scoute de rigtige steder til The Bear. Madkritiker, forfatter og altmuligmand Martin Kongstad har desuden en morsom cameo som en fuld mand, der er faldet på sin cykel.

Andetsteds bliver den højtråbende umulius Richie (Ebon Moss-Bachrach) sendt hen til en fin restaurant, så han kan få fornemmelsen af, hvad det er, Carmy vil med restauranten.

Selv om han kun er afsted i en uge, gennemgår han en kæmpe forvandling. Det starter alt sammen med noget så mondænt som at pudse gafler og slutter med at skrælle svampe sammen med ejeren Terry (spillet med varme af Olivia Colman).

Pointerne om at finde tid til at få ro på for at kunne overkomme de hektiske stunder bliver igen og igen formidabelt diskret formidlet.

Carmy ser umiddelbart ud til at finde et helle i ungdomscrushet Claire (Molly Gordon), men hver gang han bruger tid med hende, er det tid, der går fra restauranten.

Spørgsmålet er, om kærlighed og passion kan sameksistere, eller om der skal vælges.

Til trods for de tunge emner er der masser af humor i The Bear. Herligt grove fornærmelser fyr igennem lokalerne og bliver enten serveret vredt eller med kærligt lune. Sådan er det i en familie, bølgerne går højt.

Og sjældent har de gået højere end i sjette afsnit, hvor vi får et flashback til en juleaften i den temperamentsfulde Berzatto-families skød. Afsnittet byder på forrygende gæsteoptrædener af Jamie Lee Curtis, Bob Odenkirk, Sarah Paulson og John Mulaney for nu bare at nævne et par stykker.

Sådan er det med The Bear.

Der er så meget godt i den store ti-retters menu, at det er umuligt at remse det hele op. Det er der bare ikke tid til.